مقدمه

بهترین غذای کمکی کودک 

پوره میوه مغذی کودک به عنوان کمک غذای کودک /http://www.ccshow.ir

هر موجود زنده برای رشد و ادامه زندگی و انجام اعمال حیاتی لازم، احتیاج به جذب مرتب موادی به نام غذا دارد، غذایی که انسان مصرف می کند باید از مواردی مانند  چربی،پروتين، ویتامین،آهن و آب تشکیل شده باشد و از غذاهایی که روزانه مصرف می کنیم انرژی به دست می آوریم تغذیه صحیح و مناسب برای کودک وسیله ای است که سلامت و رشد او را در آینده تضمین می کند. کودکی که تغذیه کافی و کامل نداشه باشد نه تنها سلامت جسمانی و ذهنی او را به خطر می اندازد بلکه سیستم ایمنی بدن او آسیب پذیر و ضعیف می شود، عواملی که در غذا خوردن کودک تاثیر دارند عبارتند از:

ساعت و زمان غذا خوردن، محیط تغذیه، سلامت روح و جسم در هنگام غدا خوردن، انرژی و مواد غذایی که مورد نیاز کودکان می باشد همگی به وزن کودک،سرعت رشد و میزان فعالیت آن ها دارد. یکی از ابتدایی ترین غذای کودکان، انواع پوره ها می باشد. پوره میوه برای کودکان سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی برای کودکان است. بنابراین هر گونه بی توجهی نسبت علامت تغذیه ای کودک، موجب کاهش توانمندی های جسمی و ذهنی او می شود. استفاده از پوره میوه و سبزیجات به عنوان اولین غذای کودک می تواند رشد جسمی و دهنی کودک را تقویت کند.

کلید واژه ها

غذای کودک، پوره میوه، بهترین غذای کودک، انواع غذای کمکی کودک، انواع پوره میوه، نمایندگی غذای کودک،بهترین پوره میوه،غذای کمکی کودک،

آن چه را که باید درباره غذای کمکی کودکان بدانیم

شیر مادر غذای منحصر به فرد و ایده آل برای کودک در 6 ماه اول زندگی است و در رشد تکامل کودک اهمیت ویژه ای دارد. از آن جا که اولین غذای کودک باید کاملا نرم و کمی غلیظ تر از شیر مادر باشد و از طرف دیگر باید هضم آن باید برای کودک آسان باشد و ایجاد حساسیت نکند می توان اولین غذای کودک را از پوره میوه و سبزیجات تهیه کرد.

بعد از 6 ماهگی نیاز غذایی کودکان دیگر تنها با خوردن شیر مادر تامین نمی شود و باید علاوه برشیر مادر به کودک  غذای کمکی داده شود در غیر ابن صورت رشد کودک کند یا حتی متوقف شده و منجر به سوء تغذیه می شود البته این بدان معنی نیست که شیر مادر را قطع کرد بلکه براساس سن کودک چند نوبت  غذای کمکی به همرا شیر مادرباید به کودک داد. اگر غذای کمکی دیر شروع شود کودک تمایل خود را به خوردن غذاهای دیگر و امتحان کردن مزه ها و طعم های جدید از دست می دهد.

تغذیه صحیح و مناسب کودک وسیله ای است که سلامت و رشد او را تضمین می کند. اگر کودکی تغذیه کافی و کامل نداشته باشد نه تنها سلامت جسمی و رشدی از به خطر می افتد، بلکه سیستم ایمنی او آسیب می بیند و کودک دچار ضعف و کمبود می شود که همین باعث بی اشتهایی و ابتلا به بیماری های گوناگون می گردد. از این رو والدین به ویژه مادر که نهایت سعی و تلاش او رسیدگی به وضعیت خوراک وسلامت جسمی کودک است باید به اهمیت رسیدن مواد اولیه و مغذی مورد نیاز برای رشد مناسب کودک واقف باشد.اگر کودک در کودکی دچار سوء تغذیه شود در نوجوانی دچار نقص و ناراحتی خواهد بود و قدرت یادگیری و فهمش هم پایین می آید. 

غذایی که برای کودک به عنوان غذای کمکی انتخاب می شود باید خصوصیات زیر را داشته باشد:

1- نرم باشد و آسان هضم شود

2-مواد اولیه آن در دسترس باشد

3- قیمت آن ارزان و مناسب باشد

4- مقوی و مغذی باشد

5- تازه، پاکیزه و بهداشتی باشد

6-کاملا پخته و استریل باشد 

اصولی که در تغدیه باید رعایت شود:

1- مواد غذایی باید از نظر مقدار و نوع به تدریج به غذای شیرخوار اضافه شود

2-ابتدا از یک غذای ساده و به تدریج به مخلوطی از چند نوع غذا تغیر داد

3-از مقدار کم شروع و به تدریج به مقدار آن افزوده شود

4- بین اضافه کردن مواد غذایی مختلف5-7 روز باید فاصله باشد تا دستگاه گوارش کودک فرصت پیدا کند تا به غذا عادت کند

5- غلظت آن بایدکمی بیشتر از شیر مادر باشد و به راحتی قابل هضم باشد

بعد از شیر مادر نوع غذا خوردن کودک از حالت مایع به لعابی، پوره و پوره سفت و غذای سفره تغیر می کند. تغیرات تکاملی برای کودک دریافت مواد غذایی است و بنابراین تنوع مصرف خوراکی ها هم شروع می شود.خوردن انواع میوه تاثیر بسزایی در سلامت و تندرستی دارد به همین دلیل همان قدر که خوردن میوه برای بزرگسالان لازم و ضروری است، در کودکان هم اهمیت دارد کودکان باید روزانه بین 2 تا 5 واحد میوه دربافت کنند چون این گروه غذایی بخشی از نیاز آن ها را به مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها تامین می کند.بنابراین به راحتی می توان با توجه به خواص ویتامین ها و مواد معدنی آن ها را وارد برنامه غذایی کودک کرد.

از آن جا که کودکان ممکن است زمینه حساسیت به میوه را داشته باشند، باید مصرف را با میوه هایی شروع کرد که زمینه ایجاد حساسیت ندارند. بهترین میوه ای که در چند هفته ابتدایی می توان از آن استفاده کرد آب هویجی است که با سیب مخلوط شده باشد آغاز کنید وبه تدریج و با بزرگ شدن کودک پوره میوه را به کودک بدهید که به راحتی قابل هضم است. برای تنوع بخشیدن به غذای کودک باید هر چند روز یک بار مواد تشکیل دهنده آن را تغییر داد پوره های میوه در انواع واقسام طعم های مختلف این امکان را به شما می دهد که در غذای کودک تنوع داده شود و کودک غذا رابا اشتهای کامل بخورد. استفاده از پوره میوه را ابتدا از یک قاشق مربا خوری در روز شروع کنید تا کم کم به شش قاشق در روز برسد پوره میوه را می توان بعد از فرنی و حریره داد اما بهترین خوردن زمان پوره میوه زمانی است که معده کودک خالی باشد و در زمان صبحانه است.اگر پوره میوه صبح به کودک داده شود اشتهای کودک را افزایش می دهد و اگر هنگام غذا پوره میوه ای که حاوی ویتامین C را به کودک بدهید موجب افزایش آهن خون کودک می شود. به جز زمان صبحانه میان وعده ها بهترین زمان استفاده از پوره های میوه است. میزان مصرف پوره میوه در میان کودکان با لای یک سال واحد دقیقی ندارد و کودکان می توانند مقداری از قند دریافتی را از طریق پوره میوه دریافت کنندو بنابراین مصرف پوره میوه باید به اندازه ای باشد که کودک را دچار مشکل نکند و بتواند ویتامین ها و مواد مغذی کافی را دریافت کند.

پوره همانگونه که از نامش هم پیداست از خمیر میوه ها تهیه می شودیکی از غذاه های خوب برای کودکان شما استفاده از پوره میوه است، علاوه براینکه به رشد کودک کمک می کند. دیگر لازم نیست به دنبال طرز تهیه پوره میوه برای کودک باشید و خود را به زحمت بیندازید بلکه هم آماده است هم سرشار از ویتامین های مفید مورد نیاز کودک است. نوزادان و کودکان به غذا هایی که دارای فیبر و مواد معدنی هستند، نیاز دارند. پوره های میوه از انواع ویتامین های A،B1،B2،B2 ویتامین c و کلسیم و پتاسیم غنی شده تشکیل شده است که هم برای رشد استخوان کودک لازم است و هم سیستم ایمنی بدن کودک را بالا می برد.

ازنقطه نظر علوم صنایع غذایی طرز تهیه پوره های میوه بدین صورت است که پس از آماده سازی محصول( پوست،هسته، دم)و کلیه ی قسمت های نامطلوب آن گرفته می شود و آن ها را با استفاده از بخار کاملا نرم می کنند و سپس مواد را از صافی و فیلتر مخصوص عبور می دهند و آن را بسته بندی می کنند و در بازار عرضه می کنند.

 پوره میوه و سبزیجات در غذای کودک جهت افزایش ارزش غذایی و بهبود ظعم آن است. کودک شما برای رشد سلامت خود به میوه نیاز دارد حتی کودکان بد غذا به  راحتی از این پوره ها استفاده می کنند و طعم آن را دوست دارند با استفاده از پوره میوه کودک را تشویق به مصرف میوه کنید.

نتیجه گیری

یکی از مغزی ترین ومفید ترین کمک غذاهای کودکان انواع پوره میوه می باشد.بعد از شش ماهگی نیازه های کودک تنها با شیر مادر تامین نمی شود وباید علاوه بر شیر مادر غذای کمکی به کودک داد که هم باعث رشد کودک باشد و هم به راحتی قابل هضم بوده و دارای انواع ویتامین ها باشد. گنجایش معده کودک در مقایسه با افراد بزرگسال کمتر و با مقدار خیلی کم سیر می شود غذای کمکی را باید در روز 5 وعده به کودک داد بنابراین اولین غذای کودک را از میوه و سبزیجات سبک استفاده کنید که هیچ گونه حساسیتی برای کودک ایجاد نکند پوره هویج در ابتدا بسیارمناسب برای کودک است و هم دارای ویتامین A است و حساسیت  زا نیست و کودک آن را بهتر می خورد. در غذا دادن به کودک باید صبور باشید و آرام آرام به کودک غذا بدهید و با آرامش برایش صحبت کنید تا زمان غذا خوردن برایش لذت بخش باشد و خاطره خوشی در ذهن کودک ایجاد شود زیرا کودک برای رشد کردن نیاز به تغذیه کامل و مناسب دارد و این مسئله در تمام دوران سنی او از اهمیت بسزایی برخوردار است.

آیا در رابطه با آن چه که باید در باره غذای کمکی کودکان بدانیم سوالی دارید؟